厚积薄发 未来可期

——涉县职教中心电商部20级中西烹班实训体验课纪实

金秋十月，天高云淡，丹桂飘香，正是放飞希望，追逐梦想的黄金时节。我校电商部为了提高学生的学习兴趣，激发学习动力，让学生对自己所学专业有更加形象的了解，经过精心策划与多方协作，于10月8日——10月30日，组织中餐烹饪与营养膳食专业学生开展了将近一个月的实训体验课。

         实训伊始，教学部首先给学生做了实训动员并重点强调了实训纪律。宇航纵横教育科技有限公司马丽艳校长，从专业技巧和就业前景等方面对学生进行了宣讲。

          大家看细节，笨笨的样子 ，你们发现了什么？

不着急，老师先给大家讲解，然后再做示范，不行，咱就多来几遍，熟能生巧！

         理论联系实际，看——咱们的理论课教师也来一次实践指导!

         天下最怕的就是“认真”二字，不信我学不会！

总结得失： 玫瑰 花练习、饺子嘴花边练习、叶子嘴花边练习……这些基本技术都很重要，这一天，我学到了什么，那些是我必须掌握的，再做它们我应该注意什么，统统写下来吧！

我们的实训成果还可以吧！

时间过得真快！一不小心，实训就要结束了，我们由原来的陌生，变成了无话不谈的好姐妹，好姐弟，真舍不得您———老师！

为期一个月的体验课不知不觉就过去了，过去的是时间，而留下来的则是学生们对实训体验课的感受，对中西烹专业的认识。经过一个月的体验，学生们的学习劲头和学习动力都比之前要愈发的高涨，在这种学习状态下，我们有理由相信学生们将在自己所选择的专业道路上越走越远，他们的职业前景也必将光明而灿烂。

（涉县职教中心  供稿）